奥薗壽子｜たけしのみんなの家庭の医学で予防対策
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２０１１年５月２４日（火）テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメント
みんなの家庭の医学
危険なしびれ徹底解明＆予防スペシャル
"しびれ"は命を落とす病の前兆？！
血栓が、脳の血管を一時的に詰まらせて、たまに「しびれ」が起きます（ＴＩＡ）。「ＴＩＡ」とは、一過性脳虚血発作。
⇒手足などにしびれが起きたり、感覚が鈍くなるのがよくある症状。
※ＴＩＡの疑いがある場合は、脳梗塞発症予防のための治療を直ちに開始しましょう
その「ＴＩＡ」の【危険なしびれの見分け方】は
１．身体の片側だけがしびれる
⇒右の脳だと左、左の脳だと右と、突然片方だけに症状が出る
２．薄い手袋ごしに触れている感覚
⇒正座をしてビリビリとした感じとは違う
３．同じ側の手と口元が同時にしびれる
⇒手と口元の感覚を司る場所が近いため
４．突然、違和感や鈍さが数分現れる
⇒頻繁に起きるしびれとは違う
※上記に心当たりのある方は、すぐに専門医を受診し、脳の精密検査を受けるようにしてください。
危険なしびれを『減塩食事』で予防する！
「減塩は、高血圧治療の基本です」 と聖マリアンナ医科大学の長谷川泰弘教授。
「日本の国民食」ともいえる、麺料理を奥薗壽子先生が減塩して紹介していました。
体内に入った塩分を排出しやすくする栄養素・カリウムも適した嬉しいレシピでもあります（1食あたり1166mg以上）。
減塩の麺料理【奥薗流スパゲティミートソース】
奥薗壽子先生のこのレシピは、フライパン１つで作れるとっても楽ちんで簡単でした！
※塩分の少ない食事で、脳梗塞や高血圧を予防を普段から心がけましょう！
レシピは詳細です。
２０１１年５月２４日（火）テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメント
みんなの家庭の医学
危険なしびれ徹底解明＆予防スペシャル
"しびれ"は命を落とす病の前兆？！
血栓が、脳の血管を一時的に詰まらせて、たまに「しびれ」が起きます（ＴＩＡ）。「ＴＩＡ」とは、一過性脳虚血発作。
⇒手足などにしびれが起きたり、感覚が鈍くなるのがよくある症状。
※ＴＩＡの疑いがある場合は、脳梗塞発症予防のための治療を直ちに開始しましょう
その「ＴＩＡ」の【危険なしびれの見分け方】は
１．身体の片側だけがしびれる
⇒右の脳だと左、左の脳だと右と、突然片方だけに症状が出る
２．薄い手袋ごしに触れている感覚
⇒正座をしてビリビリとした感じとは違う
３．同じ側の手と口元が同時にしびれる
⇒手と口元の感覚を司る場所が近いため
４．突然、違和感や鈍さが数分現れる
⇒頻繁に起きるしびれとは違う
※上記に心当たりのある方は、すぐに専門医を受診し、脳の精密検査を受けるようにしてください。
危険なしびれを『減塩食事』で予防する！
「減塩は、高血圧治療の基本です」 と聖マリアンナ医科大学の長谷川泰弘教授。
「日本の国民食」ともいえる、麺料理を奥薗壽子先生が減塩して紹介していました。
体内に入った塩分を排出しやすくする栄養素・カリウムも適した嬉しいレシピでもあります（1食あたり1166mg以上）。
減塩の麺料理【濃厚だしソース焼きそば】
奥薗壽子先生のレシピは、詳細に書きました。後からトッピングするウスターソースをよく絡ませてお召し上がりください。
※塩分の少ない食事で、脳梗塞や高血圧を予防を普段から心がけましょう！
２０１１年５月２４日（火）テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメント
みんなの家庭の医学
危険なしびれ徹底解明＆予防スペシャル
"しびれ"は命を落とす病の前兆？！
血栓が、脳の血管を一時的に詰まらせて、たまに「しびれ」が起きます（ＴＩＡ）。「ＴＩＡ」とは、一過性脳虚血発作。
⇒手足などにしびれが起きたり、感覚が鈍くなるのがよくある症状。
※ＴＩＡの疑いがある場合は、脳梗塞発症予防のための治療を直ちに開始しましょう
その「ＴＩＡ」の【危険なしびれの見分け方】は
１．身体の片側だけがしびれる
⇒右の脳だと左、左の脳だと右と、突然片方だけに症状が出る
２．薄い手袋ごしに触れている感覚
⇒正座をしてビリビリとした感じとは違う
３．同じ側の手と口元が同時にしびれる
⇒手と口元の感覚を司る場所が近いため
４．突然、違和感や鈍さが数分現れる
⇒頻繁に起きるしびれとは違う
※上記に心当たりのある方は、すぐに専門医を受診し、脳の精密検査を受けるようにしてください。
危険なしびれを『減塩食事』で予防する！
「減塩は、高血圧治療の基本です」 と聖マリアンナ医科大学の長谷川泰弘教授。
「日本の国民食」ともいえる、麺料理を奥薗壽子先生が減塩して紹介していました。
体内に入った塩分を排出しやすくする栄養素・カリウムも適した嬉しいレシピでもあります（1食あたり1166mg以上）。
減塩の麺料理【中華風ピリ辛和え麺】
奥薗壽子先生のレシピは、詳細に書きました。
※塩分の少ない食事で、脳梗塞や高血圧を予防を普段から心がけましょう！
たけしの健康エンターテイメント
みんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ ～ 【５月 アスパラガス】 ～
春から初夏にかけて国内産のグリーンアスパラガスは、太陽の恵みでビタミンがたっぷり！
食感と甘みが楽しめて、ダイエットにもうれしい、低カロリー高栄養の野菜のクリーンアスパラ。
とっても簡単！楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、サイトにて和風テイストなアスパラガスの丼ぶりレシピを紹介していました。
栄養成分「アスパラギン」で、疲労回復！
体力もアップするらしいし、あっさりしょう油の味付けだから、ご飯を少なくすれば、朝からでもしっかり食べられる感じでよかったです！
奥薗壽子先生のアスパラで体力向上！【グリーンアスパラエッグ丼】のレシピ・作り方は、詳細に書きました。
たけしの健康エンターテイメント
みんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ ～ 【５月 アスパラガス】 ～
春から初夏にかけて国内産のグリーンアスパラガスは、太陽の恵みでビタミンがたっぷり！
食感と甘みが楽しめて、ダイエットにもうれしい、低カロリー高栄養の野菜なんだそうです。
とっても簡単！楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、サイトにてアスパラガスと豆腐を使った白和え風サラダを紹介していました。
ウチにあった「おぼろ豆腐」で作りました。水っぽく、なんだか少し味が薄まっちゃっいましたが(^_^;)
栄養成分「アスパラギン」で、疲労回復の効果があるから、いつでも気軽に作れるひと品で嬉しい！
これからの季節は特に楽ちんで、翌日も体の中から元気でいいかも。
奥薗壽子先生のレシピ
アスパラギンで疲労回復！
【グリーンアスパラの白和え風サラダ】
＜材料＞ 2人分
グリーンアスパラ・・・３本
豆腐・・・１丁
カツオ節・・・１パック（５ｇ）
青ねぎ（小口切り）・・・適宜
オリーブ油・・・大さじ１
（A)
ポン酢・・・大さじ２
すりごま・・・大さじ２
ごま油・・・小さじ１
＜作り方＞
１．グリーンアスパラは、根元の方の皮をピーラーでむいて、３センチ厚さくらいの斜め切りにします。
※根元の皮は堅いので、皮をむくと食べやすくなります。
２．フライパンにオリーブ油を入れて、１のグリーンアスパラを炒めます。
※油で炒めることで、βカロテン（体力の向上、乳がん・卵巣がんの予防、視力回復＆白内障の予防）の吸収率がアップ！
※茹でずに炒めることでルチン（動脈硬化の予防）の損失を防ぎます。
３．豆腐を入れて更にくずしながら炒めます。
４．かつお節と青ねぎを混ぜたら、器に盛り、Ａを混ぜたタレをかけて【グリーンアスパラの白和え風サラダ】の出来上がり。
※タレをかけて時間を置くと豆腐から水分が出てくるので、たれは食べる直前にかける。
●おぼろ豆腐で作り、少し仕上がりの感じが違いましたが、ご参考までに。
